Skal du holde konfirmation, bryllup eller reception kan du her hente lidt inspiration til, hvad du kan servere til dine gæster. Det kommer selvfølgelig an på menu’en, men vi har her et par forslag til vine, der passer til lidt at hvert.
Tør og frisk mousserende vin, der kan drikkes som den er eller blandes til f.eks. Kir Royale eller Kir Peche o.lign.
Pr. fl. Kr 69,00
Summercooler
Bland Hutchison’s Ginger Wine med Æblercider og server evt. med et frosset jordbær eller vindrue.
1 fl. Hutchisons Ginger Wine kr. 89,00
Hvid Sangria
Isterninger, halverede grønne vindruer og citronskiver lægges I en kande. 1 flaske tør hvidvin, 1 danskvand og 5 cl. Cointreau hældes over. Til ca. 8 personer.
En meget rund og kun halvfed Chardonnay med en lille olieret tendens, der trækker sig ned over tungen. Smagen er vedholdende og lækker med en god balance mellem fad, syre og sødme. En vin, der kan gå til de fleste retter (.naturligvis fisk og skaldyr) men også til mere tunge kødretter.
Vin fra Mont Baudile i Languedoc fremstillet af druerne Carignan, grenache, cinsault og syrah. Vinen er aromatisk med duft i retning af røde bær og blomme. Rigtig god til lette eller mellemtunge retter. Det kan være grillet/stegt fjerkræ med lysere sauce eller kødretter med tilbehør som salat. Også god til buffet med tærter og salater.
Et virkelig lækkert glas Cabernet Sauvignon med solbær i duft og smag. En vin, som bør sættes til retter med rødt oksekød eller kraftige sammenkogte kødretter
Pr. fl. kr. 69,00
Dessert:
Muscat Moelleux, Vin de pay des Cotes Catalanes 2006, Frankrig 0,5 L
Frisk og indbydende dessertvin med flot aromatisk frugtkarakter. Velafbalanceret og ren smag. God til desserter, hvor der indgår frugt som f.eks. ferskner og pærer, men også gerne røde bær – sammen med vaniljeis eller sorbet.
Pragtfuld sherry med aromaer i retning af soltørrede druer, figner og dadler. Blød, fed og sød. Flydende rosiner. Perfekt til blå oste eller kraftige desserter med f.eks. chokolade eller til kager. Hvis tanken om sherry skræmmer dig, er det fordi du ikke har prøvet denne PX’er endnu.
Pr. fl. Kr. 129,00
Beregn forbrug:
Følgende kan bruges som en god retningslinie for, hvor meget du kan forvente, der bliver brugt til festen. Det afhænger selvfølgelig af om du har inviteret gæster til en lørdag aften, hvor der sandsynligvis vil blive drukket lidt mere end til en konfirmation søndag eftermiddag.
Vi leverer gerne et par kasser ekstra flasker med, som du kan have som forstærkning, hvis der skulle blive behov for det. Får du ikke brug for dem, tager vi dem retur.
Velkomst:
Divider antal gæster med 8 og rund op til nærmeste hele antal.
F.eks. 30 gæster: 30/8 = 3,75 rundet op til 4 flasker.
Forret:
Divider antal gæster med 4 og rund op til nærmeste hele antal.
Hovedret:
Divider antal gæster med 2,5 og rund op til nærmeste hele antal.
Dessert:
Divider antal gæster med 8 og rund op til nærmeste hele antal.
Er der spørgsmål er du alt tid velkommen til at kontakte os på tlf 86 14 96 44
