Abuelo 12 år

Abuelo 12 Års rom er som et kærligt nik til fortidens håndværk – et glas fyldt med solstænk og sukkerrørsaromaer. Allerede når du løsner korken, bliver du mødt af en varm omfavnelse af vanilje og karamel, som blander sig med blide florale toner og et hint af ristet egetræ. Det føles næsten som at stå midt i en tropisk plantage ved skumringstid, hvor luften stadig er varm, og natten langsomt nærmer sig.

I munden er rommen silkeblød fra første dråbe. Den søde toffee og butterscotch danser sammen med tropiske frugter som mango og banan, før en diskret krydret varme af kanel og muskat spiller op i baggrunden. Finishen er lang og behagelig – præcis den slags, der indbyder til et ekstra øjebliks nydelse og eftertanke, når glasset langsomt tømmes.

Jeg elsker at nyde Abuelo 12 Års rent eller med et enkelt isterning for at give smagsnuancerne lidt ekstra luft. Men den kommer også til sin fulde ret i en let justeret Old Fashioned, hvor rommens karakteristiske noter får plads til at skinne igennem uden at tage over. Den gyldne farve i glasset er i sig selv en lille fest – det er som om, solens sidste stråler er fanget i hver enkelt dråbe.

For mig er Abuelo mere end bare en spiritus; det er en oplevelse af tid og tradition, hvor hver slurk bærer historien om generationers håndelag. Det er rom, du gemmer til de særlige øjeblikke, dem du vil huske. Så find dit bedste glas frem, skænk op, læn dig tilbage – og lad dig føre med på en rejse til Panamas sydende sukkerrørsmarker.