Abuelo XV Napoleon Cognac Cask Finish

Abuelo XV Napoleon er endnu et godt bud på, at Abuelo er igang med at producere verdens bedste rom. Abuelo XV Napoleon er en af 3 aftapninger i XV Finish Collection. Alle 3 rom er 15 år gammel og har fået en efterlagring (finish), på et fad der tidligere har været brugt til lagring af anden spiritus.

Navnet på de 3 rom afspejler ikke blot karakteren fra fadet, men også stedet har inspireret til rommens endelig udformning.

Napoleon er Cognac fra Frankrig, Oloroso er Sherry fra Spanien og Tawny er Portvin fra Portugal.

Duft En afdæmpet cognac duft, som på fineste vis spiller sammen med rommen. Cognac fadet giver en krydret tørhed i duften

Smag Vinøs, cremet og sødmefyldt, med noter af flødekaramel som spiller op mod fadets krydrede smag

Eftersmag Mellemlang, de dybe fadnoter forsætter, men overtages af lette orange og læder noter

Kommentar

En rafineret, elegant og helt rigtig ”Single estate rom” - sukkerrørene dyrkes på egne marker, rommen destilleres på egne kolonne kedler og rommen lagres på ex bourbonfade i egne lagerhuse!