Azienda Agricola Chiappini

Chiappini er beliggende lige i hjertet af Bolgheri-regionen på Via Bolgherese, vejen hvor regionens vigtigste producenter ligger. 

Historien starter i 1950érne, hvor Giovanni Chiappini, søn af en landmand fra Marche, flyttede til Bolgheri-regionen for at købe jord og for at lave sin helt egen vin. Dengang var jordpriserne anderledes billige end i dag, og vinen fra Bolgheri var næsten ukendt og ikke særlig værdsat. Alting ser helt anderledes ud i dag her godt 50 år efter. Giovanni Chiappini er stadigvæk aktiv, og han driver i dag vingården sammen med sine to døtre Martina og Lisa.

Igennem årene har Giovanni Chiappini’s vine vundet større og større international anseelse. Det hele eksploderede dog da det amerikanske vinmagasin ”Wine Enthusiast” i 2013 gav Chiappini’s topvin - Guado de’ Gemoli - de maksimale 100 point.

Ejendommens samlede areal er på ca. 23 hektar, og de vigtigste druesorter er Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot og et lille plot med Sangiovese og Vermentino. Der produceres i gennemsnit kun omkring 60.000 flasker vin på ejendommen.

Siden 2010 har Chiappini arbejdet helt efter økologiske principper, hvorfor vinstokkene eksempelvis behandles med en vandbaseret urteblanding, og der gødes med organiske gødning af hensyn til jorden, miljøet og de mennesker, der arbejder i markerne. Den fulde certificering er gennemført på alle vine med årgang 2017.