Alexander Bonnet Blanc de Noirs

Dette er husets flagskib og den vigtigste cuvée i serien, da Pinot Noir flyder i husets årer. Champagnen er flot balanceret, og byder både på en elegant tørhed samt en frisk og frugtig smagsprofil. Dens bobler er meget fine og langtidsholdbare.

Dens næse er frisk og intens med velsmagende antydninger af stikkelsbær, kirsebær og frisk kvæde.

Til maden:
Denne vin passer smukt til fisk og skaldyr såsom frisk laks, men kan også gå til kalvekød og oksekød. Kan desuden både nydes med og uden mad.

Vintage: 2009 (12%), 2011 (13%), 2012 (8%), 2013 (16%), 2014 (51%)
Druesorter: 100% Pinot Noir
Dosage: 9 g/L