Chateau Cantemerle Haut Medoc 2020

Château Cantemerle 2020 er en fremragende repræsentant for Haut-Médoc-appellationen og demonstrerer slottets evne til at producere vine af høj kvalitet med både elegance og kompleksitet.

Denne årgang er en klassisk Bordeaux-blanding, typisk bestående af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Druerne høstes manuelt og gennemgår en omhyggelig vinificeringsproces for at sikre optimal kvalitet.

Vinen præsenterer en dyb rubinrød farve. Aromaerne domineres af sorte frugter som solbær og brombær, suppleret med noter af tobak og cedertræ. På ganen er vinen medium til fyldig med fine tanniner og en elegant struktur, der fører til en vedvarende finish.

Wine Enthusiast: Tildeler vinen 94-96 point og beskriver den som “en kraftfuld, rig vin med stort potentiale. Solid med tætte tanniner, der vil udvikle sig smukt over tid.”

Jeb Dunnuck: Giver vinen 91 point og bemærker, at den har “masser af kirsebær, tobak og cedertræsnoter, der fører til en medium-fyldig, elegant, men koncentreret vin med fine tanniner og en fremragende finish.”

For at få det bedste ud af Château Cantemerle 2020 anbefales det at dekantere vinen i cirka en time før servering ved en temperatur på 16-18°C. Den er en ideel ledsager til retter som grillet lam, oksekød eller modne oste.

Selvom vinen kan nydes nu, vil den udvikle yderligere kompleksitet med 5-10 års lagring og kan opbevares i op til 15 år under optimale forhold.

Château Cantemerle 2020 er et glimrende valg for dem, der søger en klassisk Haut-Médoc-vin med både dybde og finesse.