Chateau Pontet Canet 2015

Château Pontet-Canet 2015 – Biodynamisk storhed fra Pauillac

Château Pontet-Canet 2015 er et strålende eksempel på, hvordan moderne biodynamisk vinproduktion kan skabe en vin i absolut verdensklasse. Beliggende i hjertet af Pauillac, lige ved siden af ikoniske slotte som Mouton Rothschild, har Pontet-Canet markeret sig som en af Médocs mest imponerende 5. Cru Classé-ejendomme.

Pontet-Canet er en pioner inden for biodynamisk dyrkning i Bordeaux, hvilket betyder, at alt i vinmarken behandles naturligt uden kemikalier eller syntetiske tilsætningsstoffer. De grusholdige jorde i Pauillac sikrer optimal dræning, hvilket giver intense og koncentrerede vine.

2015-årgangen er dyb og mørk i glasset med en intens aroma af solbær, violer, cedertræ og et strejf af grafit. På ganen er den silkeblød, men stadig kraftfuld, med noter af mørke bær, lakrids og en mineralsk friskhed, der giver vinen en fantastisk balance. Tanninerne er modne og velintegrerede, hvilket sikrer en lang og elegant afslutning.

Wine Advocate (Robert Parker): 97/100

James Suckling: 98/100

Decanter: 96/100

Vinous (Antonio Galloni): 96+/100

Jeb Dunnuck: 98/100

Château Pontet-Canet 2015 er en vin med stort lagringspotentiale, og den vil udvikle sig smukt over de næste 20-30 år.

Denne vin er skabt til dem, der sætter pris på Pauillacs styrke kombineret med elegance og finesse. Den passer fortrinligt til retter med oksekød, lam eller vildt – eller kan nydes alene for en uforglemmelig oplevelse.