Château Pichon-Longueville Baron 2019

Château Pichon Longueville Baron 2019 er en vin af ekstraordinær kvalitet fra den prestigefyldte Pauillac-appellation i Bordeaux, et af de mest anerkendte områder for vine af høj klasse. Denne årgang er et blend, primært bestående af Cabernet Sauvignon og Merlot, som giver en vin med stor kompleksitet, dybde og struktur.

Château Pichon Baron 2019 præsenterer sig med en intens rubinrød farve og en bouquet, der straks fanger opmærksomheden. Duften er kompleks og rigt lagdelt, med aromaer af mørke bær som solbær, blåbær og brombær, sammen med hints af krydderier, grafit, cedertræ og en subtil røgagtig karakter fra lagringen på franske egetræsfade. Der er også et strejf af vanilje og tobak, hvilket giver vinen en ekstra dimension og viser dens lagringspotentiale.

På smagen er Pichon Baron 2019 fyldig og struktureret, med tæt pakkede tanniner, der er både kraftfulde og velintegrerede. Den friske syre giver vinen balance og livlighed, mens smagen af mørk frugt, krydderier og subtile egnoter fortsætter ind i en lang og silkeagtig finish. Vinen har en fremragende dybde, og den er utvivlsomt en vin, der vil udvikle sig yderligere med lagring, og som kan holde i flere årtier.

Château Pichon Baron 2019 er ideel til kraftige retter som grillet oksekød, vildt, braiseret lam eller modne oste. Det er en vin, der både kan nydes nu, men som vil belønne tålmodighed og udvikle nye nuancer med tiden. Med sin exceptionelle struktur og elegante balance er Château Pichon Baron 2019 en vin, der afspejler den store tradition og kvalitet, som Pauillac er berømt for, og den vil være et storslået valg for vinelskere og samlere, der søger en vin med både kompleksitet og lagringspotentiale.

Wine Advocate 97+ point

Wine Entusiast 100 point

James Suckling 99 point

Wine Spectator 97 point