Domaine Albert Sounit

Albert Sounit – dansk Bourgogne med hjertet i Côte Chalonnaise

Albert Sounit er et af de navne i Bourgogne, vi hos Brdr. Schmidt Vinhandel har fulgt med særlig stor interesse gennem årene. Huset holder til i Rully i Côte Chalonnaise – den sydlige del af Bourgogne, hvor man finder nogle af regionens mest spændende vine, ikke mindst når man søger klassisk Bourgogne med karakter, friskhed og en mere jordnær pris end i de mest berømte kommuner længere mod nord.

Historien om Albert Sounit går tilbage til 1945, men for mange danske vinelskere begyndte et nyt kapitel i 1993, da Knud Kjellerup blev en central del af ejerskabet og for alvor satte huset på landkortet i Danmark. Knud var i mange år synonym med Albert Sounit og med en kompromisløs tro på kvaliteten i Côte Chalonnaise – længe før området fik den opmærksomhed, det nyder i dag.

I dag er det Søren Nørbjerg, der står i spidsen for Albert Sounit som hovedaktionær. Efter en glidende overgang overtog Søren i 2022 hovedparten af aktierne sammen med en gruppe danske vinentusiaster. Dermed er der skrevet et nyt kapitel i husets historie – stadig med dansk engagement, men med fornyet energi, store ambitioner og et tydeligt fokus på at løfte kvaliteten endnu et niveau.

Albert Sounit arbejder både med egne vinmarker og med nøje udvalgte druer fra faste samarbejdspartnere. Huset råder over vinmarker i Côte Chalonnaise og producerer både Crémant de Bourgogne, hvide Bourgogner og røde Bourgogner. Det giver en bredde, som er ganske særlig: fra sprøde, elegante bobler til mineralske Chardonnay-vine fra blandt andet Montagny og Rully – og røde vine på Pinot Noir med den saft, finesse og let krydrede frugt, som netop Côte Chalonnaise kan levere så smukt.

Produktionen er i dag samlet omkring cuveriet i Jully-lès-Buxy, hvor vinene vinificeres og lagres. Her arbejdes der med stor præcision, men uden at vinene mister deres burgundiske nerve. Målet er ikke at lave tunge eller overgjorte vine, men vine med balance, renhed og tydelig oprindelse. Det er Bourgogne, hvor frugten, friskheden og terroiret får lov at tale.

For os er Albert Sounit interessant, fordi huset viser, hvor meget kvalitet der findes i Côte Chalonnaise, når arbejdet i mark og kælder tages alvorligt. Rully, Montagny og Mercurey kan i de rigtige hænder levere vine med både charme, dybde og stor drikkeglæde – og netop her har Albert Sounit en stærk position.

De hvide vine har ofte den fine kombination af moden citrus, stenfrugt, diskret fad og en rank, mineralsk afslutning. De røde vine er typisk elegante og indbydende med rød frugt, let krydderi og en frisk struktur, der gør dem særdeles anvendelige ved bordet. Og husets Crémant de Bourgogne er et kapitel for sig – seriøse bobler lavet med Bourgognes sans for balance og finesse.

Albert Sounit er med andre ord ikke blot et dansk kapitel i Bourgogne. Det er et vinhus med rødder, ambitioner og en klar idé om, hvad god Bourgogne fra Côte Chalonnaise kan være: ærlig, præcis, vellavet og med stor glæde i glasset.

Hos Brdr. Schmidt Vinhandel er vi glade for at kunne præsentere vinene fra Albert Sounit – både til dem, der allerede kender huset fra Knud Kjellerups tid, og til dem, der nu opdager det nye kapitel med Søren Nørbjerg ved roret.