Domaine le Vieux Lavoir, Cotes du Rhone

En klassisk og ærlig Côtes du Rhône med masser af smag med sort peber og lakrids i eftersmagen. Det er bare en ”ligeud af landevejen” Rhône, som smager godt fra første mundfuld.

Vinen er produceret på de klassiske sorter for regionen; Grenache, Syrah, Carignan og Counoise.

Den lagres i 8 til 12 måneder på det fine bundfald (lies fines).

Oplevelsen

Vinen har en flot rubinrød farve. Næse og mund er af stor aromatisk intensitet, der efterlader dig med behagelig smag af kogte røde frugter med strejf af lakrids.

Serverings-TIPS 

Serveringstemperaturen er ideel ved omkring 18°C. Server den til retter med rødt kød, grydestegt kylling, sammenkogte retter og til gode modne oste. Prøv for eksempel at servere den til ovnstegt oksecuvette med stegte kartofler og en kraftig sauce.