Kloster Oluf Kviter

Klosterbryggeriets Oluf Kviter på 7% er en mørk økologisk ale, der er en hyldest til lægbroderen Oluf Kviter, som levede for 800 år siden på Øm Kloster. Oluf tog sig af det praktiske arbejde på Klosteret, og donerede ved sin død både gårde, skove og indbo til klosteret. Dette var en gave af en sådan størrelse, at munkene efterfølgende hyldede hans minde med et årligt mindemåltid.

For at fejre vores tætte forbindelse til Øm Kloster hylder vi også lægbroderen Kviter med vores fyldige mørke ale. Vi har tilføjet tranebær og havre for at skabe en særlig oplevelse, for at give øllen sødme og en mere fyldig struktur.

Kviter passer godt til et festmåltid med pølser, stegt svinekød, barbecue og fisk.