Lagg Kilmay Edition

Lagg Kilmay Edition er en distinkt og spændende whiskyudgivelse fra Lagg Distillery på Islay, et destilleri, der hurtigt har vundet stor opmærksomhed for sin unikke tilgang til whiskyproduktion. Lagg Distillery, en del af Hunter Laing & Co., er kendt for at skabe whiskyer, der kombinerer traditionel Islay-stil med en moderne præcision, og Kilmay Edition er et glimrende eksempel på dette.

Navnet Kilmay refererer til en lokalitet på Islay, og ligesom mange af Lagg’s udgivelser, afspejler denne whisky den vilde og dramatiske natur, der kendetegner øen. Lagg Kilmay Edition er en whisky, der virkelig fanger essensen af Islay med sin røgfyldte karakter og komplekse smagsprofil. Det er en fantastisk dram for både Islay-entusiaster og dem, der er nye til whiskyens verden, men ønsker at opdage den kraftfulde og rige smag, der definerer whiskyer fra denne ikoniske skotske region.

Kilmay Edition er blevet modnet i en kombination af bourbon- og sherryfade, hvilket skaber en smuk balance mellem den karakteristiske røg, frugtige sødme og krydret kompleksitet. Den længere lagring i begge fade bidrager til en whisky, der har udviklet dybde, varme og en sofistikeret finish.

Smagsnoter:

• Næse: Duften åbner med en umiskendelig røg, der er dyb og intens, men samtidig blødere end nogle andre Islay-whiskyer. Der er en blanding af søde noter af vanilje og honning, sammen med en let krydret undertone af kanel og ingefær. De frugtige noter af æbler og tørrede figner giver et strejf af friskhed, mens røg og egetræ danner en solid base.
• Smag: Smagen er fyldig og kompleks, med den røgede karakter, der præger hele oplevelsen. Der er en dejlig varme fra krydderierne, især kanel og muskatnød, som smelter sammen med de søde noter af karamel og tørrede frugter. Bourbonfaden bidrager med en blød vaniljeagtig sødme, mens sherryfadet giver en dybde af mørk frugt og en let krydret varme, som giver whiskyen en fantastisk kompleksitet.
• Eftersmag: Eftersmagen er lang og vedvarende, med den karakteristiske røg, der hænger ved og giver en tilfredsstillende afslutning. Der er en let krydret og ristet egenefinish, som afsluttes med subtile noter af mørk chokolade og tørrede frugter, hvilket giver en kompleks og afrundet eftersmag.

Lagg Kilmay Edition er en fremragende whisky for dem, der elsker Islay-whiskyer, men som søger noget med en smule ekstra finesse og balance. Whiskyens røgede karakter er fremtrædende, men den er ikke overvældende, hvilket gør den til en alsidig dram, der både kan nydes alene eller i samspil med en god cigarmatch eller en velkomponeret cocktail. Dette er en whisky, der viser Lagg Distillerys evne til at skabe noget unikt i den velkendte Islay-tradition og en dram, der vil appellere til både erfarne whiskyentusiaster og dem, der er på jagt efter noget nyt og anderledes.