Mergelsø September Cider Med Solbær

Mergelsø September Cider med Solbær, økologisk

Hos gladforvin.dk er vi begejstrede for at præsentere Mergelsø September Cider med Solbær – en tør og vinøs cider, der kombinerer danske æbler med solbær for en unik smagsoplevelse. Denne cider er baseret på et blend af gamle danske æblesorter som Rød Ananas, Katinka, Guldborg og Bøghs Citronæble, samt vilde æbler fra Mergelsøs egne træer. Under anden gæring på flasken tilsættes gærede solbær, hvilket resulterer i en intens og kompleks cider med en flot purpurrød farve og fine bobler.

Smagsprofilen byder på en harmonisk balance mellem æblernes friskhed og solbærrenes dybde, hvilket giver en tør og vinøs karakter. Cideren er velegnet som aperitif eller som ledsager til retter med fed fisk, lyst kød, faste oste eller let krydrede vegetarretter. Den tørre og vinøse stil gør den også ideel til at balancere sødme i retter som svinekød med æbler eller and med rødkål.

Mergelsø September Cider med Solbær er et glimrende eksempel på dansk håndværk og naturens rigdom – en cider, der både kan nydes alene og i samspil med mad.