Årets Julevin Mes Racines

Det er næsten for godt til at være sandt. Mes Racines smager af meget mere, ja den er næsten helt Châteauneuf-du-Pape-agtig i stilen. Et virkelig godt køb!

Med denne vin ønskede Sébastien Jouffret at ære sine rødder og hylde dem, der videregav dyrebar viden til ham. Mes Rascines (mine rødder) er skabt i hans forfædres ånd, og er en fantastisk vin fra et storslået terroir med en særlig solrig eksponering.

Oplevelsen
Vinen har en flot og meget dyb rød farve. Den er kraftfuld, kompleks og med en fantastisk flot næse med noter af røde frugter, krydderier og kirsebær. Vinen har en smuk struktur, en god balance samt fine og silkebløde tanniner. 

Serverings-TIPS
Serveringstemperaturen er ideel ved omkring 18°C. Vinen kan sættes til kraftige forretter, rødt kød, kraftige sammenkogte retter og oste.