Montecastro reserva 2014 Forstør

Montecastro reserva 2014

8437006159463

Ny vare

Montecastro reserva 2014
Ribera del Duero
75 cl
15,5% alc

Flere detaljer

På lager

Advarsel: Sidste enheder på lager!

DKK 329,00

Yderligere information

Dette er den 3. reserva fra Bodegas Montecastro efter at Bodegas Hacienda Monasterio i foråret 2012 erhvervede aktiemajoriteten og indsatte Carlos de la Fuente som vinmager med den udtrykkelige opgave at der skulle sættes en ny kurs.

 

Carlos erfaring kommer blandt andet fra samarbejdet med Peter Sisseck på Hacienda Monasterio, og Peter har flere gange krediteret Carlos for at være blandt de mest talentfulde vinmagere i hele Ribera del Duero.

 

Det forstås, når man smager denne elegante, velafstemte, ædelt modne og svært charmerende reserva, som bekræfter, at Carlos de la Fuente opererer i slipstrømme på de allerbedste i Ribera del Duero, og Sarah Jane Evans fra britiske Decanter Magazine havde da også vinen med i sit "dream dozen", da hun i foråret 2018 analyserede "Why Ribera del Duero can be hard to love."

 

Druerne er Tempranillo, lokalt kaldet "Tinto Fino" og små mængder Cabernet Sauvignon, der høstes fra vinstokke, der er plantet i 2002 på 5 forskellige små højt beliggende parceller (860-925 m.o.h.). Vinstokkene kultiveres efter økologiske principper uden kunstvanding, og druerne plukkes i hånden i de tidlige morgentimer med en første sortering allerede ude i vinmarken.

 

Fremme på vingården fjernes hovedparten af stilkene, men en del af de smukkeste drueklaser får lov får lov til at komme med op i cementtankene, hvor vinen gærer uden tilsætning af fremmede gærstammer. Herefter følger 15 måneder på hovedsageligt franske fade fra Allier, men en lille del af vinen (omkring 10%) ser også amerikanske fade. Undervejs dekanteres der adskillige gange, og når tidspunktet for aftapningen nærmer sig, trækkes en række af de bedste fade ud af ligningen for at modne par måneder ekstra med henblik på en senere lancering og en status af Reserva.

 

Den store forskel på denne Reserva og den almindelige Montecastro 2012 er således ikke markant længere tid i fadene, men derimod ekstra flaskemodning under optimale forhold nede på Bodegas Montecastro.

 

En mild, krydret, smukt moden og poleret Tinto Fino, som stadig har fint fat i den mørke modne frugt og derfor fremstår saftig og nærmest læskende takket være en fornem friskhed i finishen.

 

Anmeldelser

Der er ingen kundeanmeldelser endnu.

Skriv en anmeldelse

Montecastro reserva 2014

Montecastro reserva 2014

Montecastro reserva 2014
Ribera del Duero
75 cl
15,5% alc