La Luolle Bourgogne Rouge les Oiseaux Forstør

La Luolle Bourgogne Rouge les Oiseaux

437171

Ny vare

Domaine de la Luolle, 2019 – Côte Châlonnaise, Rouge ”Les Oiseaux rares” Økologisk

 75 cl
14% alc
 

Flere detaljer

På lager

DKK 219,00

Yderligere information

Denne vine er en ren frugt-bombe, som pirrer alle sanser, når man stikker næsen i glasset. Farven er klar med et lilla skær. I smagen fornemmes toner af modne mørke bær, krydderier og chokolade. Vinen har en spændstig og stram struktur med bløde tanniner og en saftig afslutning.

 

Markerne ligger i den sydlige ende af Bourgogne i Côte Châlonnaise. Her har det lille Domaine de la Luolle nogle få parceller sydvest for selve byen Givry. Vinmarkerne har her i generationer været kultiveret efter organiske principper med stor respekt for miljøet. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 45 år.

 

Høsten foregår manuelt, og vinifikationen er traditionel og kontrolleret. Gæringen foregår i store egetræsfade, hvor 85% af druerne er afstilket mens 15% gæres i hele klaser. Vinen lagres efterfølgende på egefade, hvoraf 15-20% udskiftes hvert år.

 

Serverings-TIP

Serveringstemperaturen bør være 16 – 18 grader. Server vinen til Boeuf Bourguignon, ovnstegt kylling eller til milde oste.

 

Anmeldelser

Der er ingen kundeanmeldelser endnu.

Skriv en anmeldelse

La Luolle Bourgogne Rouge les Oiseaux

La Luolle Bourgogne Rouge les Oiseaux

Domaine de la Luolle, 2019 – Côte Châlonnaise, Rouge ”Les Oiseaux rares” Økologisk

 75 cl
14% alc