Domaine Gille Pinot Noir 2016 Forstør

Domaine Gille Pinot Noir 2016

411031

Ny vare

Domaine Gille Pinot Noir 2016
75 cl
 

Flere detaljer

På lager

DKK 189,00

Yderligere information

Druerne til denne fremragende Bourgogne Pinot Noir vokser på Domaine Gilles egne marker i den østlige del af Vosne-Romanée, hvor et lille bælte af vinmarker er forbeholdt den regionale appellation. Her er undergrunden præget af ler og kalksten.

 

Druerne høstes manuelt, og vinifikationen starter med en "kold maceration" i 5 dage efterfulgt af den alkoholiske gæring, som startes med omgivelsernes naturlige gær. Vinen lagres efterfølgende i minimum 15 måneder på "medium toasted" egefade, hvoraf 1/3 fornyes hvert år.

 

Vinen har et flot brillant skær. I næsen fornemmes flere nuancer af mørke bær, bl.a. en skøn tone af solbær. Smagen er frisk og frugtrig med en blød tannin, der ende ud med et lille hint af vanilje.

 

Vinen er ret robust og har et godt lagringspotentiale på op til 9-10 år fra høståret.

 

Serverings-TIPS

Vinen, som bør serveres ved en temperatur på mellem 12 - 16 grader, er et rigtig godt valg til grillretter, herunder en god grillet bøf af rødt oksekød. Men den kan også med fordel serveres til retter med lyst kød, såsom grillet kylling med sprøde, ikke for kraftige salater.

 

Anmeldelser

Der er ingen kundeanmeldelser endnu.

Skriv en anmeldelse

Domaine Gille Pinot Noir 2016

Domaine Gille Pinot Noir 2016

Domaine Gille Pinot Noir 2016
75 cl