Sall Inagural Release Whisky

Sall Inaugural Release Whisky er den allerførste whiskyudgivelse fra det danske Sall Whisky Distillery, og den markerer en vigtig milepæl for det unge destilleri, der ligger i den lille by Sall i Midtjylland. Denne whisky er en limited edition, og som den første flaske i rækken fra Sall Distillery, er det en eksklusiv udgivelse, der repræsenterer destilleriets dedikation til kvalitet og innovation inden for whiskyproduktion i Danmark.

Denne inaugural release har modnet i en nøje udvalgt kombination af europæiske egetræsfade og tidligere sherryfade, som har tilført whiskyen en kompleks og dyb smagsprofil. Den kombinerer klassiske maltwhiskynoter med en dansk twist og er tappet ved en naturlig fadstyrke uden koldfiltrering, hvilket giver en autentisk smagsoplevelse, der fremhæver både destilleriets håndværk og terroir.

Smagsnoter:

• Næse: Friske og fyldige noter af moden frugt som pærer og æbler kombineres med søde aromaer af vanilje, honning og en let krydret note fra egetræet. Der er også diskrete noter af tørret frugt og karamel, der stammer fra sherryfadets indflydelse.
• Smag: Rund og harmonisk med en rig og frugtagtig karakter. Smagen byder på lag af karamel, honning og vanilje, som smelter sammen med krydrede undertoner fra fadlagringen, samt et hint af mørk chokolade og tørrede frugter. Der er også en let saltet kant, der tilføjer dybde til smagsoplevelsen.
• Eftersmag: Lang og elegant med en behagelig balance mellem sødme og krydderi. Eftersmagen er fyldt med bløde trænoter, tørret frugt og en let krydret varme, der varer længe og afsluttes med et strejf af friskhed.

Sall Inaugural Release Whisky er en særlig og begrænset udgivelse, som ikke blot repræsenterer begyndelsen på en spændende rejse for Sall Whisky Distillery, men også tilbyder en unik smagsoplevelse. For whiskyentusiaster og samlere er denne flaske et værdifuldt samleobjekt, som symboliserer dansk innovation og dedikation til at skabe kvalitetswhisky med lokale råvarer og håndværk i højsædet.