Joostenberg Family Blend 2017

hovedfilosofien på Joostenberg er at kombinere tradition med innovation for at fremelske og reflektere markernes særlige "terroir" i vingårdens enkelte vine. Tyrrel Myburgh respekterer klassiske produktionsprincipper, men er ikke bange for at kaste siger over nye og utraditionelle tiltag, som eksempelvis at sammensætte seks forskellige druetyper. Resultatet er fremragende, og med denne vin rammer Tyrrel den brede smag blandt vinelskere. En vin, som alle vil vide at værdsætte...

Alle druetyper (Shiraz, Merlot, Cabernet, Touriga Nacional, Mouvedre og Viognier) er høstet med håndkraft fra de organisk dyrkede marker på Joostenberg, og de knuses let før gæringen påbegyndes med "vildgær". Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på egetræsfade af varierende størrelser. Vinen får en skøn aroma af blommer og krydderier. Smagen er vedholdende med en god integreret tannin. En vin i balance, der kan drikkes med velbehag, også mens vinen er ganske ung.

Serverings-TIPS

Joostenberg Family Blend kan med stor fordel serveres til gode danske kødretter, pastaretter, kylling, kalkun eller et veldækket ostebord. Serveringtemperaturen bør ikke overstige 18 grader.

5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev;

"Denne rødvin er lavet på en hel buket af druer: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Mouvèdre og Vigognier. Vinen er meget kompleks med masser af facetter og masser af frugt og krydderi - her sker der noget! Det er en udpræget madvin, som man gerne må plaske over i en karaffel et par timer før måltidet".