Tresmano Proventus 2020 Ribera del Duero

Tresmano Proventus 2020 Ribera del Duero er en bemærkelsesværdig rødvin fra den prestigefyldte Ribera del Duero-region i Spanien. Vinen er lavet primært på Tinta del País-druen, som er den lokale variant af Tempranillo, Spaniens mest berømte rødvinsdrue. Årgang 2020 markerer endnu et godt år for regionens vinproduktion, kendt for sine kraftige, frugtrige og komplekse vine.

Smagsprofil:Tresmano Proventus 2020 præsenterer en intens rubinrød farve i glasset. I næsen byder den på aromaer af modne mørke bær som brombær og kirsebær, suppleret med subtile krydderier, vanilje og ristede noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og struktureret med en elegant balance mellem frugtens sødme, syrlighed og tanninerne, som giver vinen en lang, vedvarende eftersmag.

Vinproduktion:Vinen er fremstillet med stor omhu. Druerne håndplukkes fra gamle vinstokke, nogle over 30 år gamle, som dyrkes på højtliggende vinmarker i Ribera del Duero. Efter gæringen lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilføjer komplekse nuancer af krydderi og toast til vinens profil.

Madparring:Tresmano Proventus 2020 egner sig fremragende til rødt kød, især grillet oksekød eller lammekoteletter. Den vil også være et godt match til rige retter som vildt eller lagrede oste.

Denne årgang er et godt eksempel på kvaliteten fra Ribera del Duero, og med sin struktur og dybde vil den også kunne lagres yderligere for at udvikle endnu større kompleksitet over tid.