Sirius Bordeaux 2024 Sauvignon/Semillon

Sirius Bordeaux Blanc 2024 – Famille Sichel

Sirius Blanc 2024 er klassisk hvid Bordeaux med en flot kombination af friskhed, fylde og elegance. Vinen kommer fra Famille Sichel, som har været en del af Bordeaux siden 1883 og gennem generationer har opbygget stor erfaring med regionens vine.

Vinen er lavet på de to klassiske hvide Bordeaux-druer Sémillon og Sauvignon Blanc. Sémillon giver rundhed, fylde og en blødere frugt, mens Sauvignon Blanc bidrager med friskhed, syre og den aromatiske karakter, der holder vinen levende og elegant.

I glasset får man en tør og harmonisk hvidvin med toner af citrus, lyse frugter og friske urter, kombineret med en let cremet struktur. Vinen lagrer en kort periode på sit fine bundfald, hvilket giver lidt ekstra fylde og afrunding uden at tage friskheden fra vinen.

Det er en meget anvendelig madvin, som vi især vil anbefale til fisk, skaldyr, lyst kød, salater og retter med cremede saucer. Den fungerer også rigtig fint som et glas før maden.

Sirius blev oprindeligt skabt af Peter Sichel i 1985 med ambitionen om at vise, at man kunne fremstille seriøs hvid Bordeaux med både karakter og kvalitet uden nødvendigvis at komme fra Bordeaux' dyreste appellationer.

En rigtig god introduktion til klassisk hvid Bordeaux – frisk nok til terrassen, men med tilstrækkelig fylde og struktur til også at gøre sig godt ved middagsbordet.