Arensbak Red Non-Alcoholic

ARENSBAK Red – Et raffineret alkoholfrit alternativ til rødvin

ARENSBAK Red er en udsøgt alkoholfri drik, der tilbyder en kompleks smagsoplevelse som et alternativ til traditionel rødvin. Den er baseret på sort Shu Puerh-te fra Yunnan-regionen i det sydvestlige Kina, kendt for sin naturlige jordagtige smag, der bidrager til drikkens dybde og kompleksitet. 

Under den anden fermentering tilsættes aroniabær, solbær, surkirsebær og svampe for at skabe en umamirig profil. Infusionen af enebær og lakridsrod bidrager yderligere til en dyb smagsoplevelse. Afslutningsvis lagres ARENSBAK Red med egetræ for at fremhæve naturlige tanniner og struktur, hvilket resulterer i en tør drik med en lang eftersmag præget af sensommerbær, lakrids og jordagtige noter. 

ARENSBAK Red er ideel til fyldige retter som cremede svamperetter og proteinrige måltider som bøf. For at få den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere drikken ved 12-14°C og gerne dekantere den cirka 30 minutter før servering. 

ARENSBAK har dybe rødder i Københavns gastronomiske scene og er skabt af sommelier Emilie Øst-Jacobsen og gastrofysiker Bram Kerkhof. Deres produkter er blevet anerkendt i flere internationale medier, herunder Vogue Magazine (NL), som nævnte ARENSBAK Effervescent blandt “17 stilfulde gaver under 50 euro”.