Boann Destillery PX Cask Single Pot Still

Boann Distillery PX Cask Single Pot Still er en utrolig spændende og kompleks whisky, der repræsenterer destilleriets dedikation til at skabe kvalitetswhisky med en unik irsk karakter. Boann Distillery, som har hurtigt gjort sig bemærket som en af Irlands nyeste og mest innovative destillerier, bringer en dyb forståelse af traditionel irsk whiskyproduktion til moderne teknikker og smagsprofiler. Denne specifikke udgivelse, PX Cask Single Pot Still, er en sand hyldest til både irsk whiskytradition og de eksklusive lagringsteknikker, der gør whiskyen så unik.

Whiskyen er modnet i Pedro Ximénez (PX) sherryfade, som er kendt for at give whiskyer en dyb og kompleks smagsprofil, der balancerer den sødmefulde, frugtige karakter af PX-sherry med den krydrede og fyldige stil af irsk single pot still whisky. Den perfekte kombination af den traditionelle irske stil og den luksuriøse påvirkning af PX-sherry giver denne whisky en uforglemmelig kompleksitet.

Smagsnoter:

• Næse: Næsen åbner med en intens og indbydende duft af mørk frugt, som kirsebær, figner og rosiner, der er præget af den dybe sødme fra PX-sherrylagringen. Der er også subtile noter af krydderier som kanel og muskatnød, som tilføjer varme og dybde. Et let strejf af chokolade og ristede nødder giver en ekstra dimension til duften, mens den klassiske maltkarakter fra single pot still-processen skinner igennem.
• Smag: På ganen er whiskyen rig og fyldig, med en skøn blanding af frugtige noter af tørrede figner, appelsinskal og mørk chokolade. Der er også en fremtrædende krydret varme fra den single pot still-stil, som giver komplekse undertoner af kanel, ingefær og et strejf af egetræ. PX-sherryen tilføjer en sødme, der er afbalanceret af den lette krydderi og maltnote, hvilket skaber en utrolig harmonisk smagsoplevelse.
• Eftersmag: Eftersmagen er lang og kompleks, med en vedvarende sødme fra de tørrede frugter og et let krydret bid, der stammer fra både sherryens og whiskyen selv. Et hint af vanilje og et strejf af ristet egetræ giver whiskyen en afrundet og tilfredsstillende afslutning.

Boann Distillery PX Cask Single Pot Still er et fantastisk valg for whiskyelskere, der ønsker at opleve en whisky med dybde, kompleksitet og en smuk balance mellem sødme og krydderi. Den traditionelle irske single pot still-stil i kombination med de rige, søde noter fra PX-sherrylagringen skaber en whisky, der er både sofistikeret og tilgængelig. Denne whisky kan nydes alene, på is eller som en del af en whisky-oplevelse, der understreger de fantastiske muligheder, som irsk whisky har at byde på.