Chiappini Felciaino Bolgheri Rosso 2020

Chiappini Felciaino 2020: En moderne toscansk perle fra Bolgheri

Chiappini Felciaino 2020 er en flot repræsentant for den nye generation af Supertoscanere, der kommer fra det berømte Bolgheri-område på Toscanas kyst. Familien Chiappini har i mange år dyrket vin på deres ejendom i Bolgheri, hvor de er kendt for deres bæredygtige metoder og passion for at skabe vine, der afspejler det unikke terroir.

Bolgheri og terroir

Bolgheri er et relativt ungt vinområde, der dog hurtigt har vundet international anerkendelse for sine Supertoscaner vine. Området nyder godt af sit nærhed til Middelhavet, som giver varme dage og kølige nætter, ideelle betingelser for at dyrke druer som Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. Felciaino 2020 er et klassisk blend af disse druer: primært Merlot, med mindre mængder af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, hvilket giver vinen både kompleksitet og balance.

Årgangen 2020

2020 var et år med stabile vejrforhold i Bolgheri, hvilket sikrede en fremragende modning af druerne. Denne årgang leverer vine med koncentreret frugt, silkebløde tanniner og en frisk syre, der sikrer balance og elegance. For Chiappini Felciaino 2020 betyder dette, at vinen både er tilgængelig som ung, men også har et godt potentiale for at udvikle sig ved lagring.

Smagsprofil

Felciaino 2020 fremstår med en dyb, intens rubinrød farve, og i næsen finder man en rig duftprofil med noter af mørke bær som kirsebær og solbær, sammen med et strejf af krydderier, cedertræ og tobak. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret, med bløde tanniner og en flot balance mellem moden frugt og en frisk syre, der holder smagen livlig. Der er også subtile noter af chokolade og vanilje fra fadlagringen, hvilket giver vinen ekstra dybde og kompleksitet.

Madparring og lagringspotentiale

Chiappini Felciaino 2020 er en alsidig vin, der vil fungere fremragende med mange forskellige retter. Den er et oplagt valg til klassiske italienske retter som pasta med ragù, grillet kød, eller svamperetter. Den fungerer også godt med vildt, kalvekød eller hårde, lagrede oste, som kan fremhæve vinens struktur og smagsdybde.

Vinen er allerede dejlig at drikke nu, men den vil også kunne udvikle sig yderligere over de næste 5-7 år, hvor dens tanniner vil blive endnu mere integrerede, og smagskompleksiteten vil blive dybere.

Konklusion

Chiappini Felciaino 2020 er en moderne Supertoscaner, der indkapsler essensen af Bolgheri: balance, elegance og dybde. Det er en vin, der både kan nydes ung for sin frugtige og livlige karakter, men som også har potentialet til at modnes flot over de kommende år. Chiappini har med denne årgang skabt en vin, der formår at forene tradition og moderne vinproduktion, og den er et glimrende valg for enhver, der ønsker at udforske det bedste, Bolgheri har at byde på.